永州招牌粉｜鱼粉：湘江的馈赠永州人的偏爱

很多人说，永州人的一天，是从早餐的一碗米粉开始的。鱼粉，是很多永州人早餐的不二选择，街头随处可见的“鲜鱼粉”早餐店便是证明。

　　“鲜、嫩”是湘江源鱼粉的味道

　　“鲜、嫩”，是很多人品尝鱼粉后的第一感觉，也是永州作为湘江源头，给食客们的馈赠。冷水滩区的“勇字坊鲜鱼粉”是一家颇受欢迎的鱼粉店，店主盛勇辉从2005年开始制作鱼粉，14年来的坚守打造出地道口味的永州鱼粉。3月6日，记者走进这家鱼粉店，探访“一碗鱼粉”背后的故事。