瑶家瓜箪酒

瑶族瓜箪酒在古时以葫芦瓢（瓜箪）为倒盛器具，故名瓜箪酒。事一种既吃酒又吃糟的纯酿酒，甘甜，醇厚，馨香，绵柔，瓜箪酒待客，为瑶家最高礼仪。在程序上一是拦门迎客酒（拦门酒），二是宴席时主人敬酒一气十二杯（一次性敬酒十二杯，伴着瑶歌声）。其场面壮观，欢庆浓烈。
瓜箪酒制作很讲究。瓜箪酒采用传统方法酿制，不加防腐剂，其选用优质大米、糯米、酒曲、天然矿泉水或井水为原材料，经过选料、浸泡、蒸煮、发酵、冷却、压榨、过滤、蒸馏和窖藏等系列复杂工序，终成原酿。
瓜箪酒适合慢品，也可豪饮；适合女性饮用，为此成为“美容酒”；适宜男子享用，为之养身壮胆，俗称为“江华茅台”。